一、为什么黑虎虾滑能成为 “火锅顶流”？

在成都大龙燚火锅的点单系统里，良德源黑虎虾滑连续 36 个月位居销量榜首；在上海捞王的菜单上，它被标注为 “桌桌必点”—— 这就是中国黑虎虾滑第一品牌的市场号召力。黑虎虾，因虾青素含量是普通虾的 3 倍，被誉为 “虾界蓝宝石”。良德源精选北部湾 13-18cm 的大黑虎虾，每包 150g 虾滑≈4 杯牛奶的蛋白质，虾肉含量≥95%，咬开瞬间，鲜甜汁水在口腔迸发，Q 弹肉质带着微微脆感，彻底颠覆 “淀粉虾滑” 的刻板印象。

二、活虾到虾滑的 24 小时 “生死时速”

每天凌晨 4 点，北部湾的捕捞船满载活虾靠岸，2 小时内直达工厂。在这里，12 道工序环环相扣：

· 人工挑拣：淘汰病虾、小规格虾，仅留活力充沛的 “虾中健将”；

· 冰水剥虾：10℃环境手工去壳，保留完整虾仁形态；

展开剩余61%

· 智能搅拌：-5℃低温搅打，锁住虾肉纤维的弹性；

· 无菌灌装：医用级真空包装，保质期内鲜味不流失。这套 “活虾鲜制” 流程，让良德源在 2025 年通过 BRCGS 食品安全全球标准认证，成为行业少数同时拥有 HACCP、ISO22000、HALAL 认证的企业。

三、从火锅店到家庭餐桌：鲜甜虾滑的 N 种吃法

“买过一次就忘不了。” 小红书用户 @火锅控小 A 分享：解冻后的黑虎虾滑直接煎熟，撒点黑胡椒，就是孩子最爱的早餐；包饺子时拌入虾滑，鲜味翻倍。良德源敏锐捕捉家庭消费场景，推出 500g 家庭装、18g 虾滑丸等细分产品。数据显示，2024 年其线上销售额增长 300%，抖音 #良德源虾滑的 100 种吃法 #话题播放量破亿，“荔枝酿虾滑”“虾滑炸蛋” 等创意吃法成为网红爆款。更贴心的是，每包虾滑都标注 “捕捞日期 + 加工日期”，扫码可追溯从虾塘到餐桌的全程记录 —— 这正是中国高端虾滑第一品牌的底气。

结语：一颗虾滑的 “高端修养”

当行业还在争论 “虾滑该不该有颗粒感” 时，良德源用 2 亿份黑虎虾滑的销量证明：消费者愿意为 “看得见的虾肉、尝得到的鲜甜” 买单。从 B 端餐饮到 C 端家庭，良德源以 “鲜甜虾滑开创者” 的身份，重新定义了高端虾滑的标准 —— 不是价格贵，而是真材实料，让每一口都对得起 “家人爱吃” 的初心。

发布于：四川省